• Lansată în 2021, ciocolata Dubai a devenit virală la finalul lui 2023.
• Și cerea pentru matcha, ceaiul japonez, pune presiune pe producători.
• Mactha-ul japonez ar putea fi înlocuit de variante mai ieftine din China.

Trendurile culinare dau economia mondială peste cap. Ciocolata Dubai, de exemplu, a dus în doar câțiva ani la o penurie mondială de fistic. Lansată în 2021, ciocolata Dubai – un produs cu cremă de fistic, kataifi și tahini învelite în ciocolată cu lapte – a devenit virală pe TikTok la sfârșitul anului 2023. În scurt timp, cererea a crescut atât de mult încât a provocat o urcare rapidă a prețurilor și a afectat aprovizionarea mondială.

Producția limitată, mai ales în SUA și Iran, a fost insuficientă pentru a face față cererii, iar alte companii au început să limiteze vânzările produselor inspirate de acest trend.
Un alt produs afectat de cererea virală este matcha, ceaiul verde japonez pudră, care a devenit extrem de popular în…