Ce să pui în butoiul cu varză MURATĂ ca frunzele să nu se înmoaie.

Ce să pui în butoiul cu varză MURATĂ ca frunzele să nu se înmoaie

Ce se pune în varza murată astfel încât frunzele să se păstreze intacte în iarnă? Răspunsul îl au gospodinele din Banat.

Bucătăresele apelează la un ingredient secret, un truc știut doar în Banat.

Gospodinele de acolo sunt renumite pentru legumele pe care le pun la borcane pentru sezonul rece.

Murăturile nu lipsesc din nicio casă, fiind servite alături de alte bunătăți.

Varza este folosită însă pentru sarmalele minunate și pentru zeama pe care o lasă în butoi, care se bea pe stomacul gol, pentru sănătate de fier.

Printre căpățânile de varză, gospodinele adaugă și foi. Astfel, delicioasa varză poate fi folosită la călit iarna, fără nicio problemă și fără pierdere de timp.

Momentul în care se pune varza la murat

Toamna se pune varza la murat. Tradiția spune că ar fi bine de Sfântul…