În stepele nordice de la capătul României, un râu de legendă străbate un ținut binecuvântat, o adevărată „vale a laptelui și a mierii“, în care tradițiile gastronomice se îmbină cu frumusețea aparte a peisajului, iar istoria cu spiritualitatea. 

Ținutul unde curg
laptele și mierea chiar există – nu chiar ca-n povești, dar este cât se poate
de real. Nu trebuie decât să te duci în capătul nord-estic al României, tocmai
la Botoșani, iar de acolo să urmezi drumul Săvenilor care te va duce în
frumoasa vale a Bașeului, undeva între comunele Știubieni și Vlăsinești. Odată
ajuns la destinație, nu trebuie decât să te afunzi pe ulițele satelor, să te
lași purtat dincolo de marginea cătunelor în lumea silvo-stepei și a iazurilor,
printre livezi, prisăci, până în inima profundă a acestui ținut magic, cu
rădăcini adânci în istoria medievală a Moldovei. Abia…