La doar 30 km de Chișinău, în Bulboaca, se află Castel Mimi Wine Resort, unicul castel vinicol autentic din Republica Moldova, inclus în Top 15 capodopere arhitecturale mondiale din lumea vinului. Castel Mimi Wine Resort reprezintă o distinsă tradiție de vinificatori, ajunsă astăzi la cea de-a cincea generație. Povestea castelului începe în 1893, anul fondării, cu Constantin Mimi, unul dintre cei mai dedicați vinificatori și promotori ai vinurilor basarabene, stabilit în 1926 la București și deținând ulterior funcția de director în cadrul Băncii Naționale a României.

Dedicația pentru vin și ospitalitate a familiei Trofim a transformat castelul în cartea de vizită a Republicii Moldova, acesta devenind gazda Summitului Comunității Politice Europene în 2023. Anual, peste 30,000 de vizitatori din mai mult de 80 de țări admiră arhitectura impresionantă a castelului, descoperă beciurile secrete ale lui Constantin Mimi, află despre…